פורסם על ידי: ayouly | 25 ביוני 2010

זרעי קיץ ומאפינס דובדבנים

כמו שכבר ציינתי בעבר, אני שונאת חום. ילידת יולי שחולמת על ינואר או לפחות אוקטובר – כל השנה.

חורף צרפתי

חולמת על ארץ עם צבעים של עונות ומזג אויר שיוצר אווירה.

מלנכוליה ספרדית (צילום - אילאיל סנה-אור)

לשמחתי לפחות יש לנו אביב.

אביב חיפאי

אז רגע לפני שהקיץ הישראלי הצורב מייבש את הירוק, עדיין ניתן להשיג דובדבנים אחרונים בשווקים

דובדבן כהה - תרצה הרבה

וכמובן, שלרוכלים יש שירים מיוחדים גם לדובדבנים – "רק היום-  דובדבן אדום, דובדבן כהה- תרצה הרבה" ואחרי שאני אוכלת מחצית מהכמות, אפשר להכין

מאפינס דובדבנים

מאפינס דובדבנים ושוקולד לבן

חומרים

2 כוסות קמח
1 כף אבקת אפייה
1/2 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
300 מ"ל יוגורט בטעם וניל – (2 גביעי מיולר או גביע וחצי של דנונה)
3 כפות שמן
2 ביצים
כוס דובדנים חצויים ללא הגרעין
תוספות נוספות – 100 גר' שוקולד לבן קצוץ או 150 גר' חלבה חתוכה לקויות קטנות

הכנה:

ערבב והגש

לערבב את כל החומרים יחד בקערה אחת – להתחיל מהיבשים (קמח+ הסוכר) ולהוסיף את היוגורט, השמן, הביצים ולבסוף את התוספות. לערבב עד שיש תערובת אחידה ולהעביר את התערובת למנז'טים בתבנית שקעים או למנז'טים ממתכת (כמו שאני השתמשתי בתמונה)

הולך להיות מזה חם...

לאפות במשך 45 דקות בחום של 170 מעלות ולערוך את מבחן הקיסם (להכניס קיסם לעוגה – במידה והוא יצא יבש, העוגה מוכנה).

לקשט באבקת סוכר לפני ההגשה

שבת שלום וצוננת


Responses

  1. נראה נפלא. אני מאוד אוהבת דובדבנים במאפים.

    • תודה רבה על המחמאה!
      ראיתי שבדיוק גם את העלת פוסט עם אותו שם ועוגת פירות קיצית…

  2. נראה נהדר

    • לקבל מחמאה מקרניבור כמוך זה כיף!

  3. המאפינס שלך נראים נהדר והצילומים שלך של חורף מפה ומשם עושים לי געגועים לחורף. גם אני מאלו שלא אוהבים קיץ, רק את הפירות הקיץ.

    מגי

    • מגי, תודה רבה על המחמאות
      בתקווה שבקיץ הבא נהיה בצפון איטליה שם פחות חם.


להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

קטגוריות

%d בלוגרים אהבו את זה: